Le café va vous faire maigre?

J'ai 25 ans , amateur de Café, je commence toujours ma journée avec mon café comme beaucoup d'entre vous. J'aurai au moins 3 tasses de café par jour. Je suis très maigre, mais pas faible. Peu de gens de mon entourage et de certains articles sur internet dit que le café va nous faire maigre, même si nous mangeons des aliments sains. Quelqu'un peut-il éclairer sur ce point ? Est-il vrai?

+790
Vagnerr 9 nov. 2013 à 01:50:31
15 réponses

Quelqu'un a eu de la chance, fabrication de beurre de cacahuètes café aromatisé? Si oui, quel est le processus que vous utilisez?

+958
Nick C 03 февр. '09 в 4:24

Toutes mes excuses si cette question n'a pas sa place ici, il peut être costume pour la chimie site, mais il appartient à la consommation de café directement -> si elle est ici.

Est-ce que votre niveau préalable de l'hydratation avoir une incidence sur la façon dont beaucoup de "buzz" de la caféine du café vous donne? J'ai parlé à quelqu'un qui pense que c'est le cas que d'avoir bu un verre d'eau avant le café subit l'effet par rapport à être le premier liquide introduit dans votre système et la justification qui a été depuis votre corps n'est pas besoin de tout liquide, l'effet de la caféine est en quelque sorte prolongée.

De l'autre côté, c'est que si il n'y a rien dans votre système et seul le café, c'est le cas, que son effet serait plus forte puisqu'elle ne sera pas dilué avec d'autres choses (par exemple, l'eau) dans votre système?

  1. Quelqu'un a expérimenté cela?
  2. Est-il une différence?
  3. Quelles sont les ressources pour expliquer la biochimie derrière tout cela?
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User nameeerrrrr 15 juin 2017 à 00:28:53

Végétal - asperges, aigre; surtout sur l'après-goût/linger que les acides s'asseoir sur la palette. Un bon torréfacteur peut minimiser ce que c'est souvent un événement du centre de la fève étant peu développée dans le rôti. Aussi quelques machines à expresso qui peut rendre la température de modifications au cours de l'infusion peut donner une meilleure coupe.

+932
TMS 19 janv. 2013 à 17:55:29

Ajouter le marc de café pour une plantation de support (par exemple, le sol) ajoute les acides gras, les huiles essentielles et les éléments nutritifs qui enrichissent le sol qui peut aider à la croissance de la plante, et elle peut aussi affecter la couleur. Une seule chose à faire attention est que certains de marc de café augmentation de l' acidité des sols. Cependant, je ne trouve rien qui indique qu'il aura une incidence sur la saveur de la plante. Donc, par tous les moyens, cultiver vos plantes dans le marc de café, mais ne pas s'attendre à une différence dans la saveur.

+861
Surijah Mann 18 janv. 2016 à 16:28:17

Je suppose que, si les regards des gens partout dans le monde varient, puis aussi il y métabolique système devrait varier et me demande, si il y a des différences notables de la caféine affecte des personnes de cultures différentes.

J'ai essayé de chercher sur Internet, mais je n'ai pas trouvé beaucoup, donc, je suppose que il n'y a pas beaucoup de différence. Mais il y a sûrement des gens qui en savent beaucoup plus que moi dans ce domaine. J'ai donc été très heureux pour tout commentaire constructif.

+812
david van brink 22 oct. 2011 à 20:33:05

Si vous avez plus dormi et était assoupi en raison de cette, serait-café vous donne un coup de pouce pour commencer votre journée ou voulez-vous être mieux avec quelque chose comme un soda sucré?

+747
Jolan Mahieu 6 mars 2013 à 08:39:37

J'ai visité récemment un café festival à Amsterdam et il y avait une discussion sur ce sujet, ou, plus généralement, sur les effets de la caféine sur notre perception du goût. Apparemment, la recherche a montré que la caféine rend plus difficile pour nous de goûter la douceur. Après un peu de recherche sur google je fonde l'étude, je pense qu'ils ont été en se référant à ici. Le résumé vous donne assez bonne idée au sujet de l'étude donc je ne vais pas paraphraser ici.

Cette perception de mets sucrés, moins sucré, apparemment, nous fait envie et profitez des bonbons plus, ce qui pourrait expliquer ce que vous avez vécu.

Une autre explication que j'ai entendu, c'est que des aliments sucrés, pour compenser l'amertume du café, mais je ne pouvais pas trouver aucune preuve scientifique pour ça :)

+710
Jacopo Drago 29 mai 2013 à 07:18:43

Mon Keurig a commencé à courir de plus en plus lent. Il semblait prendre beaucoup de temps pour la pompe pour remplir le réservoir interne comme en témoigne le faible taux de baisse du niveau d'eau sur le réservoir externe. Il s'est avéré être une bouché de l'écran sur la sortie au fond du réservoir externe (remarque pas l'écran dans le filtre amovible). Le temps est passé de 60 secondes pour brasser un moyen de coupe à 27 secondes une fois que j'ai nettoyé avec un pinceau à badigeonner, sous l'eau courante.

+670
Alex Smirnov 19 oct. 2011 à 01:25:10

Étendre un peu plus sur mon commentaire sur une autre réponse...

Outre le goût de l'eau elle-même, la nature de l'eau (par exemple, des minéraux et d'autres facteurs liés à l'eau comme le pH qui a été citée par l'OP), aura un effet sur la production aussi. C'est, différente de "l'eau" en fait extrait différemment. C'est un peu distincte d'une simple somme de goût; c'est à dire, le goût de l'eau ainsi que le goût du café n'est pas nécessairement la totalité de l'histoire.

Comme je l'ai suggéré précédemment, essayez l'extrême de l'eau en bouteille en tant que votre comparaison: de l'eau distillée. Mais pas toujours recommandé (pour une variété de raisonnable et/ou douteuses raisons; plus ci-dessous), il sera le plus frappant de comparaison, vous pouvez faire ce qui est raisonnablement facile. Tous les autres facteurs aussi constante que possible, infusion avec de l'eau de votre robinet et avec de l'eau distillée. Voyez si vous pouvez goûter la différence; j'ai (personnellement) ne pense pas que je pourrais, mais je vais certainement essayer ce aussi! Jouer avec elle, et profitez du délicieux café vous faites pendant que vous expérimentez. :)

Il est intéressant (pour moi) le débat sur l'utilisation de l'eau distillée (et, plus largement, "quelle est la meilleure eau pour la préparation du café?"). À votre question de départ, l'eau de travail pour la préparation du café, mais il y a débat sur ce qui est meilleur. Certains avertir des "dangers" de l'utilisation de l'eau distillée (par exemple, de lixiviation des métaux à partir de la machine, comme dans cette discussion sur la Maison-Barista) ou d'une quasi-scientifique des trucs sur les pressions partielles et de minéraux dans cet article à partir Du Café des Brasseurs.

+456
house9 17 juin 2014 à 03:54:16

L'argent de la peau est le nom généralement utilisé quand il est encore sur les haricots verts. Cette fine mais robuste couche est légèrement coloré (parfois de même pour les produits de papier dans votre question), et surtout translucide. Il permet à la couleur verte de la fève en dessous pour être vu. Après la torréfaction (quand il commence à se desserrer et tomber), il est plus correctement appelé la paille.

Car le papier est probablement faite de paille collectées à partir du processus de torréfaction (faciles à collecter, depuis près de tous les torréfacteurs ont un mécanisme de séparation) est en fait un excellent réutilisation de paille. "La paille de papier" n'a tout simplement pas le même anneau car généralement balle est pensé pour être un sous-produit à être jetés.

L'argent de la peau est la couche la plus interne du café cerise entourant la fosse/semences (vert de grain de café). Il est difficile de substance afin de supprimer et de différentes techniques de traitement de retirer des quantités variables (procédé sec de café supprime le moins et de séchage du café produit le plus de balle lors de la torréfaction). Torréfier le café à la fois sèche la peau argentée et le fait de séparer comme les grains de café se développe, de sorte qu'il passe assez facilement pendant le processus de torréfaction donné une certaine agitation.

+398
Waqee 1 nov. 2018 à 08:08:20

Le miel qui fonctionne le mieux. Il adoucit le goût et ajoute une légère douceur à votre tasse.

Pour la meilleure expérience et le goût authentique s'il vous plaît ne pas utiliser génériques pré-chauffé miel et aller de l'organique déjà cristallisé miel.

+353
Selosindis 10 août 2017 à 18:49:58

J'ai vu ces bulles lorsque vous appuyez sur le café que j'ai à la maison rôti en deux presses avec deux différentes sources d'eau. Je l'ai vu avec du café à partir de plusieurs rôtis maintenant. Les haricots sont les mêmes dans tous les cas (Rwandais d'origine unique). Je suis de broyage avec un moulin à meules. Ces grosses bulles dans la fleur de l'haricot ou du rôti?

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+332
pekun ujusl 18 mars 2010 à 21:44:43

Essayez de Café Hawaïen ou anciennement connu sous le Café Kona, il a sweet goût de caramel à elle. C'est frais, à $7- $55 dollars, mais assurez-vous qu'il est 100% pur café Kona ou bien il ne sera pas le même goût.

Je vous le recommande, je l'ai acheter il forme sur le Marché des agriculteurs du Comté de Dekalb.

+237
zoli 17 mars 2010 à 15:18:01

Parfait Verser sur le café? La plupart des gens pensent à tort que la clé de l'arôme du café est de rectification de vos propres haricots. Je ne suis pas sûr de savoir comment cette pensée peuplé la tête des gens, mais beaucoup d'autres gens ont tendance à ré-appliquer cette notion, qui d'une certaine manière continue de perpétuer cette fausse notion. L'arôme du café provient des huiles dans les grains de café, et comme toutes les huiles, grain de café en outre, l'huile rancit, et à un taux beaucoup plus rapide que beaucoup de gens réalisent. Si les grains de café ne sont pas stockées dans le vide, l'air va tourner à café rance après environ cinq jours, et en fait, vous pouvez commencer à la fois le goût et l'odeur de la différence de trois jours après il est torréfié. Cela est vrai (Écoutez!) si le café est moulu ou pas. Le café est à son pic de la saveur et son complexe entre 18 à 24 heures après qu'il est grillé, et une bonne partie du CO2 a été émis. Après trois jours, il commence à s'aplatir, et à cinq jours, il a perdu une bonne partie de l'unique flovors.

Vous pouvez faire un test si vous le souhaitez, simplement en sentant les grains torréfiés, après 18 heures, et en la comparant à l'odeur des haricots à cinq jours. Essayez également ramassant une poignée de même des haricots et de sentir la même récemment, le café torréfié à l' (même variété) de haricots qui ont été grillées dix jours plus tôt, mais stockés en plein air. Vous serez étonné de voir comment rance le café sent. Sauf si vous avez vécu ce test avec votre propre nez, il sera difficile pour vous de comprendre pourquoi certains haut de gamme, cafés ont la possibilité de préparer le café intense et complexe de saveurs délicates. Il y a peu de mystère ici. Votre 5-10 jours rôti peut être fraîchement moulu, mais les motifs que le fruit de cet effort, sont, depuis longtemps, leur premier.

Stocker votre café dans le pot dans votre Réfrigérateur ou de votre congélateur ne sera pas vraiment de préserver la fraîcheur de votre café. Vous devez le garder dans le vide (pas d'air s'il vous plaît). Vous pouvez commander un conteneur qui vient avec une pompe à main, et la pompe de l'oxygène. Il suffit de placer il le couvercle sur le conteneur, mais la butée en caoutchouc (semblable à celui utilisé sur les bouteilles de vin, et à l'aide de la pompe manuelle, pompe de l'air. Cela permet de prolonger la durée de vie de votre café fraîchement torréfié bien au-delà de cinq jours maximum, et de le conserver proche de la fraîcheur qu'il avait à jour.

Pendant des années, je n'ai pas réussi à comprendre que la température de l'eau est également importante. L'eau ayant trop chaud ou pas assez chaud va gâcher votre résultat. Pas de raison de le deviner plus. Il existe un certain nombre de verser sur les marmites que venir avec une jauge ou peut être équipé de l'un. J'ai utilisé pour faire bouillir de l'eau et ensuite estimer combien de temps attendre avant de la verser. Ce n'est pas une recette pour le succès. Acheter le sanglant de jauge! Il est important, et, de cette façon, vous pouvez apprendre par vous-même comment la température affecte la saveur.

Utilisez un papier de qualité de filtre si vous n'avez pas de l'or de filtre. Notez que l'or filtre a à s'adapter à la forme du métal ou de la céramique, titulaire de la il va dans la perfection. Sinon le débit est le plus souvent va être incorrect. L'une des marques les plus célèbres de filtres n'a plus d'or insert qui s'adapte à leur célèbre de longue date, le cône en céramique titulaire. Entreprise gaffe. Trop mauvais. Vous pouvez trouver à un tiers.

Je pense que je peux goûter le fait que papier blanchi a un peu moins d'un papier de goût, mais je ne mouiller le papier de la main avant de verser l'eau chaude à travers elle. Je fais aussi la même si je suis à l'aide d'un naturel non blanchi papier ou du papier de bambou. Il ne semble pas être moins de papier goût, si je ne. Si vous voulez goûter l'ensemble complexe des saveurs supplémentaires qui viennent avec des fèves fraîches, vous pourriez également trouver que de mouiller le papier avant de mettre le motif et que le fait de verser de l'eau jusqu'à la première aide. Pourquoi ne pas expérimenter?

Combien de temps pour laisser le café de la floraison avant de lentement verser le reste de votre eau à travers les motifs. Pourquoi ne pas expérimenter avec chaque variété de haricot. La finesse de la mouture est un facteur de combien de temps vous devez augmenter ou diminuer la floraison. De manière générale, le coursier votre mouture, le plus de temps vous aurez besoin de les laisser fleurir. C'est vraiment le domaine de experiementation. Je ne suis pas d'augmentation de la mouture pour obtenir la plus courte floraison. Je sais que certains cafés faire. Mais je suggère d'expérimentation. Une à deux minutes de la floraison en fonction de votre mouture. Mais l'expérience, s'il vous plaît.

La ligne de fond est la fraîcheur de vos haricots. Bon les torréfacteurs de café coûter beaucoup d'argent. Air torréfacteurs commencent à environ $200 de ces jours, et bon torréfacteur à tambour qui torréfie 1/2 livre de 2 livres peut coûter autant que $1500. C'est beaucoup d'argent, les gens qu'il Ne fera une énorme différence dans la saveur. Oui, c'est fait. Cela fait une énorme différence pour avoir des haricots frais. En fait, cela fait PLUS de différence à condition que vous pouvez stocker ce que vous n'utilisez pas cette première journée dans un récipient adéquat. Vous pouvez obtenir votre bière méthode tout à fait raison, mais si votre café n'est pas frais, il peut être lisse dégustation, mais il sera toujours manquant, l'unique et la saveur complexe, il pourrait avoir autrement. En bref, lisse mais plat comme une crêpe quel que soit votre technique, la température de l'eau ou de l'équipement.

+191
Hassan Anzale 29 oct. 2012 à 11:56:58

Si vous possédez une de la presse française - c'est vraiment tout ce que vous avez besoin pour faire mousser le lait. Chauffez votre lait sur votre poêle dans une casserole, ajoutez-la dans un récipient propre de la presse française, puis poussez et tirez sur le piston rapidement jusqu'à ce que votre lait est en ébullition. Il n'est pas parfait, mais la texture est agréable.

+22
Parth Jani 28 mai 2010 à 19:13:44

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