Les Options de mesure TDS - Suggéré réfractomètres

Je suis à la recherche de certaines options pour la mesure de la TDS.

Tout semble pointer sur les VST Réfractomètre, mais à $700+ j'aimerais essayer d'autres options.

Je fonde un faible coût TDS mètre sur Amazon, mais il s'est avéré être extrêmement variable. La mesure de la même infusion plusieurs fois fournit plusieurs résultats peuvent varier considérablement.

Pensées sur d'autres options pour le sdt, ou que ça va faire le plus de sens à poney pour les VST?

+80
user51113 3 oct. 2010 à 22:56:38
27 réponses

Le tanin est une substance chimique contenue dans le café et c'est ce que normalement les taches de votre café / matériel d'abreuvement.

Lors de l'utilisation d'une machine à expresso, il est conseillé de 'nettoyage' de votre machine avec de la poudre de nettoyage qui nettoie loin une accumulation de "tanin" de l'intérieur de la machine. J'attends une chose de similaire est arrivé à votre carafe. Avec une machine à expresso, vous êtes conseillé de le faire chaque semaine avec une utilisation intensive - donc, je peux imaginer un "le manque de l'épuration" de la carafe serait probablement fortement tanin colorées.

Vous pouvez acheter le tanin de nettoyage de la poudre de café fournisseur, tels que des Heureux Âne.

Même si elle est conçue pour les Machines à Espresso - il est parfaitement sûr pour dissoudre la poudre dans l'eau et l'utiliser pour nettoyer d'autres tanin colorées de l'équipement.

+950
user75160 03 февр. '09 в 4:24

Trois rapide et facile des hacks que vous pouvez faire sans jeter capitole, à la question:

  1. Tirer un raté pot première chose le matin. Par le brassage d'une coffeeless pot et jeter l'eau, vous permettra de vider le le Bunn chaud de la vessie. Pensez-y comme un matin tinter pour la CWTF15-APS git débarrasser de rang pour la nuit de l'eau à l'encrassement de votre matinée, joe.
  2. Utiliser un filtre. Mauvaise qualité des intrants sont signiflatulanceficantly améliorée par un filtre supplémentaire.
  3. Gratter le cheeto et donut leavin hors de la lèvre de votre tasse de café de temps en temps. Le "assaisonné" tasse de café est un mythe, comme l'a démontré dans un blind test de goût où nous avons forcé les collègues à boire du café à partir d'un choisi au hasard de l'échantillonnage de bien assaisonné et nettoyer les tasses à café. Il y avait un peu d'une flatulence effet chevronnés et des tasses dans un sous-ensemble des collègues de travail "aimé leur propre marque", dans l'essai, mais l'écrasante données suggèrent que les tasses sont juste des brutes.
+923
Kim Justine Arce 12 mars 2014 à 22:16:48

Je me demandais pourquoi l'aeropress les directions d'appel de l'eau est comprise entre 165~175 °F (73~79 °C)?

J'ai toujours bien que l'eau doit être comprise entre 195~205 °F (90~96 °C).

Aussi, j'ai lu un peu les choses et regardé quelques vidéos qui me font penser que si vous êtes en utilisant l'inverse de la méthode de brassage avec le aeropress que votre eau doit être chaude.

Quelqu'un at-il de toute expérience ou voulez par le biais de leurs réflexions sur le sujet?

+856
Min 21 août 2011 à 02:56:24

Peu probable que vous aurez des problèmes, bien que chimiquement ils ne se comportent pas de la même manière. Le café instantané complètement dissout, tandis que le café moulu sera là en tant que pièces solides qui vous imprégner de l'eau et ajouter du goût. Je suppose que le total de la quantité de café utilisée est peu, trop peu pour affecter la composition de la pâte beaucoup.

Vous pouvez toutefois également remplacer une partie du liquide dans la recette avec du café moulu. Je pense que c'est la façon dont je voudrais aller avec. De cette façon, vous avez juste le goût souhaité, sans changer les proportions de la recette.

+799
L Frankland 24 févr. 2016 à 02:55:10

Le 6 oz de l'eau de mesure est avant le brassage, pas par la suite. L'infusion des résultats de processus dans environ 5 oz quelle que soit la coupe que vous utilisez.

+796
windowspersonforcedonmac 16 févr. 2010 à 17:28:30

De temps en temps j'entends des gens dire que le café a de mauvaises conséquences pour la santé des dents. Sont-il important dentaire des études prouvant/infirmer cette déclaration?

+767
kulema6452 17 juin 2015 à 17:19:35

Je sais que dans l'idéal, je devrais garder mon café moulu dans un contenant hermétique, contenant opaque.

Actuellement, je suis limité à celui qui est étanche à l'air, mais le verre, et celui qui est opaque, mais pas étanche à l'air (c'est en fait un sac avec un zip joint).

Alors que je me déplace pour obtenir un bon nouveau conteneur, ce qui est le mieux pour garder mon café moulu?

+658
encryptoferia 25 sept. 2017 à 00:43:59

Quels sont les avantages/inconvénients et les effets de l'agitation, soit "trop" ou "trop court", en une de la presse française? Ma règle d'or à la macération consiste à laisser le café refroidir jusqu'à une température buvable, puis servir immédiatement.

J'allais à la pensée que, quelle que soit la réaction chimique se produit au cours de l'infusion, j'ai envie d'accélérer avec un maximum en remuant. En particulier lors de l'agrandissement de la caféine?

La vidéo ici:

https://en.wikipedia.org/wiki/French_press#Preparation

montre une rapide remuer seul, cependant. Ils mentionnent une gamme de temps de brassage.

(côté de la question: la seule raison de ne pas mélanger avec une cuillère en métal est d'empêcher la rupture du bécher?)

+649
Dan Conway 30 août 2011 à 03:04:17

Ce qu'il faut garder à l'esprit est que, pendant le moyen âge, les boissons alcoolisées ont été assez bien la boisson principale.

Avant de l'hygiène publique, le choléra et d'autres maladies transmises ont été une cause importante de décès. Parce que le processus de brassage tout bière de malt consiste à piler et bouillir, ce qui a effectivement pasteurizes le moût, et de la fermentation et de houblon protéger contre l'infection, boire de la petite bière à la place de l'eau était un moyen de s'échapper l'infection. Il n'était pas rare que les travailleurs (y compris les marins) qui engagé dans le lourd travail physique à boire plus que de 10 pintes Impériales (5,7 litres) de la petite bière au cours d'une journée de travail pour étancher leur soif.

(Wikipédia sur "Petite Bière", un légèrement de boissons alcoolisées)

Pour citer un article par Malcom Gladwell

Ce que cette inondation de la caféine n'a, selon Weinberg et Bealer, était d'encourager le processus d'industrialisation,–de contribuer à la “un grand nombre de personnes à coordonner leurs horaires de travail, en leur donnant de l'énergie pour commencer à travailler à un moment donné et continuer aussi longtemps que nécessaire.” Jusqu'à ce que le dix-huitième siècle, il faut rappeler que beaucoup d'Occidentaux a bu de la bière presque en permanence, même au début de leur journée avec quelque chose appelé “la bière de la soupe.” (Bealer et Weinberg utilement fournir ce qui suit le dix-huitième siècle recette allemande: “la Chaleur de la bière dans une casserole; dans une autre petite casserole battre un couple d'oeufs. Ajouter un morceau de beurre à chaud de la bière. Mélanger dans certains bière fraîche pour le refroidir, puis verser sur les oeufs. Ajouter un peu de sel, et enfin mélanger tous les ingrédients ensemble, en fouettant bien pour l'empêcher de caillage.”) Maintenant, ils ont commencé chaque journée avec une grande tasse de café. Une façon d'expliquer la révolution industrielle n'est que la conséquence inévitable d'un monde où les gens ont soudainement préféré être nerveux pour être bue. Dans le monde moderne, il n'y a pas d'autre façon de se tenir. C'est ce que Edison a voulu dire quand il a dit que le génie était de quatre-vingt-dix-neuf pour cent de transpiration et un pour cent d'inspiration. Dans l'ancien paradigme, en travaillant avec votre esprit a été associée à de loisirs. C'était seulement les pauvres qui ont travaillé dur. (La quintessence de l'époque pré-industrielle, récit d'inspiration appartenait à Archimède, qui a fait de sa découverte, ne l'oublions pas, tout en prenant un bain.) Mais Edison a dit que l'ancienne distinction de classe n'est plus tenu vrai que dans le monde industrialisé, il y avait aussi beaucoup de peine associée à la vie de l'esprit qu'il y avait eu avec la lutte de l'organisme.

+569
Kwon Yoo 18 janv. 2013 à 23:54:50

Du café fraîchement torréfié, ou la tasse de café fraîchement moulu haricots goût beaucoup mieux que le goutte à goutte de café emballé sous-vide de café. Pourquoi est-il si différent?

+568
Aaron C 4 avr. 2019 à 21:52:30

Je veux faire un ristretto. En plus de meulage mon café plus fine, dois-je augmenter la pression de la vapeur, ou dois-je laisser ce la même chose?

+549
castigli 5 janv. 2011 à 05:07:26

J'ai eu un problème similaire et j'ai fini avec aeropress. Pour accélérer le processus, j'ai de l'utilisation de pré-café moulu qui je stocker dans le réfrigérateur. Une fois que vous appuyez sur le café, le nettoyage est très rapide.

+533
user23269 26 juil. 2011 à 15:45:59

J'ai été regarder des vidéos sur youtube et toutes sortes de guides et de livres. J'ai été regarder la verser sur la méthode et demander la les équipements je dois acheter de la pratique à la maison devrait être cher? Je suis encore dans ma 2ème année de collège. Que dois-je faire pour acquérir les compétences nécessaires pour être admissible à un barista?

+478
Sherri Coffey 8 mai 2012 à 07:29:45

J'ai lu récemment cet article à propos d'un Astronatur de prendre une", spécialement adaptés à la machine à expresso" avec son de la station de l'espace et de l'utiliser il y a à boire un café.

Maintenant, cela me fait demander, quelles modifications ont été apportées à la machine à café alors qu'il se produit un excellent café, même en gravité zéro?

Tout le dit l'article est:

Cristoforetti serez en mesure d'obtenir son matin en caféine après avoir célébré italienne, une cafetière Lavazza a fait équipe avec l'espace de la nourriture spécialiste de la firme de génie-Argotec pour créer une machine légère.

Qui ne donne pas vraiment beaucoup d'informations techniques sur le changement lui-même.

+477
Tomsofty33 15 sept. 2016 à 21:18:41

Robert a expliqué le résidu qui est accumulé par pas de nettoyage à rigoureusement est généralement considéré comme ajouter de la saveur. Cependant, cela reste un choix personnel, comme toujours. Personnellement, j'ai toujours rincer le pot avec de l'eau chaude tout de suite après je verse le café. Cela se débarrasser de la "pire" des résidus, sans pour autant empêcher les huiles de construire au fil du temps.

Pour le long temps de stockage que vous pourriez vouloir nettoyer le pot un peu plus. La cuisson de l'eau par le biais de votre moka pot sans le café est le chemin à parcourir. Vous répétez ce processus plusieurs fois jusqu'à ce que vous êtes sûr que l'eau qui en sort est tout simplement de l'eau. Après ce processus, il est une bonne idée pour sécher le pot autant que vous le pouvez. Cela comprend en laissant la moitié inférieure sur la poêle avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il a tous les évaporé. Cela empêche toute formation de moisissure que c'est le site le plus probable pour la croissance de moisissures.

+449
user2621864 22 avr. 2016 à 00:41:39

Le problème avec le café des poutres est le même qu'avec tout autre produit qui a ouvert/contact direct avec l'environnement:

  • l'oxydation (contact avec de l'oxygène): couvrant tous les arômes en vertu de l'un fortement goût amer.
  • d'absorption de l'humidité: odeur et le goût qui circulent dans l'entourage du café sera imprimé dans son goût, car il sera dilué dans les vapeurs d'eau et absorbé par les poutres. (Ce phénomène si important surtout après la mise à la terre, par exemple si le barista est de fumer ou fortement en utilisant les déodorants, etc, tous ces sera imprimé dans la saveur du café).
  • perdre l'arôme par évaporation/de séchage (comme les changements de température au cours de la 24 journée, pendant les plus chaudes heures, il sera sec et le reste absorber).

C'est pourquoi les entreprises de café de faire tout son possible pour emballer et d'isoler les grains ou de la poudre une fois cuit. Illy par exemple insérer des gaz d'azote pour éviter l'oxydation, etc.

+439
aytida 30 déc. 2017 à 01:04:02

Vous allez avoir à comprendre le marché de la région où vous avez l'intention de votre café. Au départ, je doute fortement les gens à des kilomètres de voyage juste pour recevoir une tasse de café à partir de votre boutique. Donc, avant de vous avez été en mesure d'établir une marque, vous aurez besoin de commencer quelque part, et c'est de fournir à la communauté locale.

Un malheureux observation de la mine, c'est qu'il semble qu'il y a une majorité de personnes qui ne savent pas ce qu'est une bonne tasse de café, c'est comme ils n'soins; il est tout au sujet de la caféine ou de l'environnement de la boutique elle-même. Très peu de gens seront extrêmes, les critiques de la qualité de votre café et selon l'endroit où vous souhaitez être situés, vous pouvez cibler les occupé de banlieue qui apparaît à obtenir son correctif, ou le froid de l'artiste qui veut un environnement de détente.

Cible de votre région et découvrez ce que les gens aiment et ce qu'idéal de la direction que vous voulez que votre café à l'aller c'est à dire voulez-vous ouvrir plus de magasins ailleurs? Voulez-vous devenir une marque aussi les rôtis de son propre café et fait des mélanges? De savoir quelle direction vous voulez aller dans devrait aider à la formation de ce que votre café évolue dans et le type de client que vous allez cibler.

+432
ogirginc 26 mai 2016 à 06:24:29

Je suis à une perte. J'ai tout essayé pour faire du café, le goût aussi bien au travail qu'à la maison, en éliminant autant de variables que possible. Je ne fais rien de différent dans mon brassage entre le domicile et le travail, mais le café à la maison est des centaines de fois mieux.

Nous allons commencer avec les bases... de l'Équipement: Nous avons un Bonavita BV1900TS à la maison, et les anciens Bonavita BV1800TS au travail. J'ai le tout en acier inoxydable carafe jusqu'ici à l'œuvre et à l'utilisation Melitta #4 blanchi les filtres en raison des différentes filtre en forme de cône sur le 1800 modèle, alors qu'à la maison j'ai (ou avaient jusqu'à ce qu'il s'est cassé) le revêtement de verre carafe et Bunn blanchi de taille standard des filtres.

Maintenant concernant les fournitures: je suis en utilisant des grains de café que j'ai rôti, qui n'est jamais plus de deux semaines. Le café est vraiment bon. Quand je fais un savant à la maison, il a un goût que celle servie dans un très bon café avec des baristas qui savent ce qu'ils font. Mon eau est toujours Ozarka de l'Eau de source. C'est du monde mieux que Brita-robinet filtrée et semble être la meilleure des eaux de la source disponible dans ce domaine sans avoir à dépenser une tonne d'argent. Et, encore une fois, il fait du très bon café à la maison.

Faire le café: j'ai moudre mon café juste avant de le préparer à un goutte à goutte mouture de la taille et de l'utiliser quelque part dans le voisinage de 10 g par tasse. Je rince les deux filtres sous l'eau pendant 15 secondes ou plus et égoutter. Nous n'avons pas d'eau chaude au travail actuellement, donc je les rincer sous un froid. Maintenant, j'ai eu le café du panier-filtre et remplir le réservoir avec de l'eau de source. Dernière étape, j'allume la machine.

Donc à la maison, au café, je sors, il est exquis. Au travail, elle a un goût de j'suis lécher une chaude tasse de timbres-poste. Ce qui se passe?! S'il vous plaît aider!

+260
Alex Lynch 25 juin 2013 à 16:27:56

Il y a beaucoup d'études et d'articles, mais quand il descend à lui, c'est juste comme les autres "drogues": elle affecte chaque personne différemment. J'ai bu presque un pot un jour, et depuis, j'ai été autour de 17/18, et n'ont pas de dégradation de la situation si je n'ai pas consommer du café. Quelques mois, je aller avec seulement une tasse par jour, et d'autres, son ~3-4 tasses - et rien ne change radicalement. Comme avec n'importe quoi d'autre, surtout des "drogues", la modération est la clé.

C'est, bien sûr, anecdotique, donc...

Le brassage de la Difficulté à: Café anxieux (WebMD)

+250
hogarth45 3 oct. 2015 à 03:38:45

Osaka, Choc-Absorbant Espresso Knock Encadré 4.7 Pouces Barista Style Knockbox.

environ 20 $en ligne n'importe où

+221
Kilosh 30 sept. 2018 à 12:34:59

Une mouture fine, en particulier un espresso moudre, sont généralement évités lors de l'immersion méthodes de brassage. La raison étant que leur temps d'extraction sont tellement bas que c'est pas possible d'appuyer sur une fine mouture de café. Mais ce n'est pas un direct réponse à votre question, je vous recommande de broyage de votre café directement avant l'infusion. C'est les meilleures pratiques, et cela signifie que vous pouvez moudre votre café selon la grossièreté que vous avez besoin.

Si vous voulez de la presse française ce café je pense qu'il serait mieux pour ajuster votre temps d'extraction. Si vous utilisez un expresso moudre, je ferais une courte floraison, puis d'en extraire pour 45seconds.

Pour éliminer les fines grain, envelopper d'un papier filtre à café sur le tamis, et appuyez sur la touche immédiatement à atteindre 45second extraction, car il n'y aura plus de résistance avec l'ajout de filtre. Si le café est acide ou fade augmentation du temps d'extraction. Si le café a un goût trop amer, alors essayez de diminuer le temps d'extraction. Bloom, peut-être, de 8 secondes. C'est difficile à dire, la plupart des gens café de la presse parce qu'ils aiment pressés de café, et ils vont habituellement utiliser une mouture grossière pour cela. À l'aide d'une fine mouture sera susceptible de nier les avantages de l'utilisation d'une presse pot, et pourrait très bien être impossible ou très difficile de toujours obtenir une bonne coupe.

+191
dandyling 26 nov. 2018 à 10:56:20

Pouvez-vous pas mettre dans le mélange des ingrédients secs (votre suggestion de Tupperware) et utiliser le bureau de lait (contribuer à un kitty peut-être) ? Qui supprime un élément important de la médiocrité. Cependant Tupperware peut être assez volumineux et n'est pas facile de sortir de parfois. Pour le traitement de ces ingrédients secs sans gâchis je recommande bébé contenants alimentaires à quelque chose comme ceci:

petit, pratique, étanche caps.

Cela signifie que vous n'avez pas besoin de garder le mélange froid seul sèche.

Je déconseille les crèmes qu'ils ne sont pas si belle (je l'ai essayé). Pré-ajouté le lait ne semblent absorbés dans les saveurs et je pense que vous auriez éventuellement être déçu.

Puisque sa seule ingrédients secs, vous pouvez juste essuyer.

+186
Alexcoder 17 mai 2015 à 21:33:14

La prédisposition à la consommation du café en génétique par lui-même. Si on trouve qu'il ou elle a de la difficulté à dormir à cause du café, la boisson n'est pas pour eux.

Avantages pour la santé et de la recherche de celui-ci sur la bonne dégustation de café noir a augmenté avec le temps, au cours des dernières années. Dire que le café, en général, peut nuire à l'ensemble de la population, de manière équivalente,... une généralisation abusive. Il suffit de ne pas boire la seconde-plus-échange des produits de base-côté-de-l'huile si vous ne l'aimez pas.

+163
alexp 8 mars 2010 à 10:32:02

Ne boire de café immédiatement après le petit déjeuner ou le déjeuner ou le dîner impact sur la santé?

+93
PFG 4 févr. 2019 à 12:34:16

Je ne vais pas entrer dans les détails, ou pour des raisons (politiques, économiques, logistiques ou autres), mais dans mon pays, le café a été rare et cher dans les deux dernières années.

J'ai été soupçonner que certains producteurs de café ont été coupant (mélanger) avec des choses moins chères. L'arôme unique de café est mélangé à un peu amer tons parfois, de poisson tons certains autres moments. Le goût n'est pas tout à fait le café aussi. Il a été si longtemps depuis que j'ai senti l'arôme unique de réel, honnête à Dieu de café. Je suis presque convaincu à 100% qu'ils sont en la mélangeant avec de rôti haricots noirs ou quelque chose.

Mes questions est ce que d'autres céréales, de noix ou de quoi faire du café produit généralement mélange de café moulu avec afin de le rendre moins cher?

Comment puis-je vérifier si oui ou non le café moulu a été mêlé?

+73
Saidbek 5 oct. 2018 à 11:20:23

En théorie, un hybride burr définir l'emplacement d'une télévision burr est suivie par une conique burr serait l'idéal, combinant les avantages des deux burr types. Dans la pratique, bien qu'il existe de nombreux facteurs de confusion broyeur de conception et de classe mondiale meuleuses peut être trouvé avec tous les types de bavures. Certains des meilleurs grinders dans le monde, réalisée par Ditting, la Suisse est l'utilisation grand plat de précision, les bavures plutôt que de coniques bavures.

Coniques et hybride broyeurs sont plus cher pour le fabricant et sont donc de moins en moins commune dans les cafés. Mais ce n'est pas de dire qu'une conique broyeur comme le Mazzer Kony /Robur n'est pas une superbe moulin juste parce que c'est disque plat burr frères largement plus nombreux que cela. Il peut être dit que la conique bavures sont vus plus souvent dans la plus grande capacité des broyeurs. Certains autres bien considéré commercial burr meuleuses d'inclure Cimbali, Mahlkonig et Bunn.

Dans la pratique, bien qu'il existe de nombreux facteurs de confusion broyeur de conception et de classe mondiale meuleuses peut être trouvé avec tous les types de bavures. Certains des meilleurs grinders dans le monde, réalisée par Ditting, la Suisse est l'utilisation grand plat de précision, les bavures plutôt que de coniques bavures.

Ce qui peut être dit est que la production industrielle broyeur broyeurs de mettre toute la bavure des meules, pour la honte, la production de la meilleure taille des particules de l'homogénéité de l'ensemble. Cependant, ces chambre de remplissage des mastodontes, de la même façon avec les grandes étiquettes de prix sont peu pratique pour une utilisation dans les cafés ou même de petite à moyenne échelle industrielle de mouture de café où burr meuleuses dominer.

Pour répondre à la question posée puis, non. Peg disques ne pas produire des supérieurs de la taille des particules de l'homogénéité de vrai burr broyeurs coniques ou disque plat. Bien au contraire, dans bien établi par une multitude de sources fiables et peut être vu dans les parcelles de la distribution de taille des particules.

Le plat (non burr) meuleuse à disque écrase /fractures de grains de café en moins prévisible que la précision de bavures qui ont un plus cohérente et plus nettement délimitées réduction de la taille chemin. Des amendes excessives peuvent être considérés comme indésirables découlant de la poussière comme un sous-produit à partir d'un moins précis de réduction de la taille

conical burr (mazzer)
conique burr (mazzer)

+56
Smith Jone 8 janv. 2016 à 00:55:06

De la saveur les mandants de café torréfié sont le résultat de fortes températures de grillage. Après la cuisson, elles continuent d'être affectées par des facteurs environnementaux, de leur propre instabilité naturelle, et l'interaction avec d'autres composés. Le plus important de ces processus sont les suivants:

  • La Dissipation dans d'autres médias. Les arômes s'évaporer de la surface du café dans l'atmosphère ou sont dissous dans des solvants, où ils interagissent souvent avec d'autres produits chimiques.
  • Non enzymatique browning réactions. Ceux-ci impliquent des hydrates de carbone, généralement des sucres, dans carmelization et des réactions de Maillard. Carmelization se produit lorsqu'un sucre donne de l'eau et du dioxyde de carbone, l'évolution de la structure du sucre et de ses goûts. La réaction de Maillard est le résultat d'une interaction entre les acides aminés et hydrates de carbone, dans lequel un aromatique perçue substance est formée. Lors de la réaction de Maillard, qui a lieu à une température élevée (comme dans la torréfaction de café), le résultat est généralement souhaitable rôti de saveurs et d'arômes, mais quand elle a lieu à une température plus basse, le résultat est plat, gluante, et carton comme des saveurs.
  • Oxydation. L'oxydation est une réaction dans laquelle un ou plusieurs électrons sont transférés d'un produit chimique à l'autre, la production de deux composés différents. Dans le café, le processus le plus commun est qu'une molécule d'oxygène fait don de deux électrons à un composé, la formation d'un nouveau (perçues différemment composés) et de la liaison avec l'hydrogène pour former de l'eau.

Le moteur de l'ensemble de ces processus à suivre est de l'énergie thermique (chaleur). Cette énergie peut être dans l'environnement immédiat, à la suite de réactions chimiques, ou déjà présents dans le produit.

Selon un haut-représentant légitime subreddit AskScience de l'utilisateur,

Contrairement à tous les autres affiches dans ce fil, j'ai fait cette expérience. Une tasse de café infusé à gauche à la température ambiante pendant 24 heures environ 60% de son caféine restants. Il y a eu beaucoup de parler de la caféine de la stabilité chimique, mais c'est un carbone et de l'azote à la source pour les bactéries. Edit: aussi, le café de gauche à 4 degrés celsius pour les 2 semaines a moins de 5% de son contenu en caféine. La méthode de dosage de la caféine a été électrophorèse capillaire, une jolie méthode fiable.

Provenant de L'Ours Noir Micro Rôti et Reddit.

+33
samthebrand 4 mars 2019 à 22:05:10

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